Mandelkaka med brynt smör och kardemummagrädde
Mandelkaka med brynt smör och kardemummagrädde är som en semla i en annan form! Den glutenfria kakan får djupare smak med brynt smör och blir garanterat en favorit när den serveras med lättvispad kardemummagrädde och rostad mandel.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2026
Ingredienser
8 portioner
Mandelkaka
175 g smör
5 bittermandlar
3 1/2 dl mandelmjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 1/4 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
3 ägg
2 msk ljus sirap
Kardemummagrädde
1/2 tsk kardemummakärnor
3 dl vispgrädde
1/2 tsk vaniljpulver
1/2 dl skållad mandel
Gör så här
00:35:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2325 KJ / 556 kCal
Fett49 g
Salt0.8 g
Kolhydrater18 g
Protein9 g
Kommentarer
2 sthej , ska precis börja baka men undrar om det år ok med en brödform. Carola
Carola
Ska det verkligen vara FEM (5) stycken bittermandlar? Är ju giftig i större mängd
Åse
Hej Åse! Det kan tyckas att det är mycket bittermandel i kakan. Mängden bittermandel är ju utslaget på 8 bitar kaka, så det blir lite drygt en halv bittermandel per kakbit. Livsmedelsverket skriver att det blir riktigt farligt när en vuxen person får i sig upp mot 60 st hela bittermandlar, och ett barn runt 8-10 st. Hoppas du vågar prova kakan, den är mycket god. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket