Mandelglass med citron

En ljuvligt fräsch, syrlig och läskande glass för varma sommardagar! Görs enkelt på äggvitor som exempelvis blivit över efter tillagning av vaniljkräm eller majonnäs. Vitorna går att frysa, när du har fem vitor är det glassfixardags!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2013

Ingredienser

4 portioner

5 äggvitor

1 3/4 dl socker

1 dl grädde

1 dl rostade, hackade mandlar

rivet skal av 1 citron

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Vispa äggvitor till hårt skum.

Tillsätt socker, lite i taget, och fortsätt vispa under tiden.

Vispa grädde.

Vänd försiktigt ner grädden, rostade, hackade mandlar och rivet skal av citron.

Häll smeten i en form eller burk och frys minst 3 timmar.

03:00:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Som Torrone. Fantastisk!
Kristina
2025-06-06
Hade chokladknappar och kokosflingor i istället för mandel och citron, blev supergott!
Michaela
2025-06-05
Är det inte farligt att äta råa äggvitor? Tänker på salmonella.
Cajsa
2025-05-29
Hej Cajsa! I Svenska ägg är det väldigt ovanligt med salmonella så det är ingen fara. Men utomlands skulle jag inte rekommendera att göra detta recept. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-06-10