Glassbiskvier
Låt oss presentera den ultimata sommardesserten – glassbiskvi. En glassbiskvi är en botten på mandelmassa som toppas med glass och som sedan doppas i smält choklad. Toppa med hackade nötter och förvara i frysen. Prova gärna med din favoritglass och andra toppings såsom frystorkade bär och strössel. Perfekt att fylla frysen med!
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2025
Ingredienser
10 st
150 g mandelmassa
1/2 dl hackad mandel
1/2 dl strösocker
1 äggvita
1/2 krm salt
5 dl glass t ex vanilj med krossad choklad
200 g mörk bakchoklad (70%)
1 1/2 msk neutral olja t ex rapsolja
Förslag topping
hackade nötter
krossade frystorkade bär eller torkade ätbara blomblad
Gör så här
00:15:00
01:00:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per st
Näringsvärdet är beräknat utan toppingförslag.
Energi1179 KJ / 282 kCal
Fett17 g
Salt0.2 g
Kolhydrater27 g
Protein5 g
Testa liknande recept
- Biskvier i långpanna
- En långpanna med skurna biskvier toppade med hackad salt mandel.
- Chokladbiskvier
- Bananbiskvier med chiafrön
- Brioche med glass
- Biskvier
Kommentarer
8 stMatilda
Jag satte in kakorna i frysen innan jag hade på glassen. Jag bytte ut glassen till daimglass, satte in plåten i frysen igen innan jag hade på chokladen. Hade inga problem med smältning, men det var svårt att få ett tunt täckande chokladöverdrag! Nu tänkte jag göra en påsk variant med chokladägg som garnering till vuxna och kaninöron av vit choklad till barnen! Det blev jättegott med daimglassen så kör på det den här gången med.
Malin
Hur länge kan man förvara dom i frysen?
ICA-köket
Hej Malin! De håller i ett par månader i frysen om det blir några kvar vill säga ;) Hälsningar Niclas
Mariana
Hur jag än försöker så lyckas jag inte att få chokladen att bli bra. Den smälter glassen och rinner av. Annars är det supergott
Ola
Bottnarna gick fint att göra. Men den Ica gräddglass jag använde var först hård o gick inte forma över bottnarna. Sedan smälte glassen så fort att den rann av bottnarna. Tyvärr totalt misslyckat.
Marie-louise
Kan man skippa äggvita?
ICA-köket
Hej Marie-Louise! Tyvärr blir det nog jättesvårt, det är ju äggvitan som binder ihop smeten till en kakbotten. Vänliga hälsningar Tove
Erica
Fel enhet… 200 st mörk choklad?
ICA-köket
Hej Erica! Ibland blir det knasigt när man slinter på tangenterna! :) Tack för att du såg vår miss! Vänliga hälsningar Tove
Christina
Håller med Marie. Man kan väl förvara dom i frysen och ta ut dom en stund innan servering?
ICA-köket
Hej Christina! Ja, såklart kan man det! Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove
Marie
Är den sista punkten inte fel?
ICA-köket
Hej Marie! Vi rekommenderar att man sätter in dom en stund i frysen för att dom inte ska börja smälta på en gång. Vänliga hälsningar Tove