Mamsens favoritäppelkaka

Name: Mamsens favoritäppelkaka
Total time: 90 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 150 g kylskåpskallt smör; 1 2/3 dl socker; 1 ägg; 2 1/2 dl vetemjöl; 3 - 4 äpplen t ex Ingrid Marie (3-4 motsvarar 500-600 g); 3 msk socker; 1 msk kanel; vaniljsås eller mjukrörd vaniljglass till servering

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Det här är en perfekt variant av kakklassikern äppelkaka! En lättbakad äppelkaka utan bakpulver som blir lätt kompakt och läckert knaprig i kanterna. Vaniljsås eller mjukrörd vaniljglass passar bra till.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2013

Ingredienser

8 bitar

150 g kylskåpskallt smör

1 2/3 dl socker

1 ägg

2 1/2 dl vetemjöl

Fyllning

3 - 4 äpplen t ex Ingrid Marie (3-4 motsvarar 500-600 g)

3 msk socker

1 msk kanel

vaniljsås eller mjukrörd vaniljglass till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blöt ett bakplåtspapper och krama ur det. Lägg papperet i en rund form, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar).

Skär smöret i bitar. Mixa ihop med sockret i en matberedare eller nyp ihop för hand i en bunke. Tillsätt ägget och kör till en jämn massa. Tillsätt mjölet och kör tills allt blandats till en deg.

Tryck ut degen i formen och jämna till med en sked.

Sätt ugnen på 175°C. Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Skär varje äppelklyfta i skivor.

Doppa skivorna i socker blandat med kanel. Stick ner dem tätt i smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Låt svalna och skär i bitar. Servera med vaniljsås eller mjukrörd vaniljglass.

00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Camilla
21 maj 2023
Ersatte hälften av kanelen med kardemumma. Blev supergod!
Gunilla
24 sep. 2022
Mera mjöl än i receptet behövs.
Karin
22 feb. 2013
Fungerar också bra till bär. Jag la på krusbär och strödde över socker blandat med lite potatismjöl. Jättegott!
Karin
17 feb. 2013
Denna kaka är helt klart en ny favorit. Jag använde en silikonform - då behövs inte nåt bakplåtspapper i botten. Kände också att det behövdes lite mer mjöl än vad som är angivet i receptet. Sist men inte minst tog jag några nypor flingsalt i och på degen - det blev pricken över i.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Skånsk äppelkaka
Betyg 3.3 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skånsk äppelkaka

Världens godaste äppelsmulpaj
Betyg 4.4 av 5.3673 personer har röstat
Receptet har 517 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett litet glasfat med en bit äppelpaj serverad med en klick grädde och några blad citronmeliss.

Äppelpajblondie
Betyg 4.7 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rund äppelpaj med en bit skuren ur formen, pajbiten ligger på ett fat med vaniljsås ringlad över.

Kryddig päronpaj
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddig päronpaj

Mandelvåfflor med frozen yoghurt och rostade nötter
Betyg 3.4 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Mandelvåfflor med frozen yoghurt och rostade nötter

Polska plättar
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Polska plättar

Kanel Kanelkaka Halloweenefterrätt Äggfri kladdkaka Fredagsfika Picknick fika