Mammas spenatpudding

Name: Mammas spenatpudding
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paket fryst, tinad spenat (à 375 g); 3 ägg; 3 msk smör; 1 1/2 msk vetemjöl; 4 msk ströbröd; 2 1/2 dl mjölk; 1 tsk salt; 1 msk socker; 1 - 2 krm malen muskot

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Ett härligt recept på spenatpudding. Du gör puddingen av spenat, ägg, smör, mjöl, ströbröd, mjölk, socker och kryddar med muskot. Spenatpuddingen passar bra att servera till fisk!

Ingredienser

4 portioner

1 paket fryst, tinad spenat (à 375 g)

3 ägg

3 msk smör

1 1/2 msk vetemjöl

4 msk ströbröd

2 1/2 dl mjölk

1 tsk salt

1 msk socker

1 - 2 krm malen muskot

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Knäck äggen, dela vitor och gulor för sig. Vispa vitorna till hårt skum.

Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjöl, ströbröd, mjölk, salt, socker och muskot. Låt koka ett par minuter.

Hacka spenaten och krama ut vätskan. Rör ner spenaten och äggulorna i kastrullen. Vänd ner äggviteskummet. Häll smeten i en smord och bröad form, 20 x 30 cm (för 4 port).

Ställ formen i ugnen i 25 minuter eller tills puddingen stannat. Servera med rökt fisk, t ex böckling, eller rökt kött.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jättegod, ströbrödet var en höjdare i puddingen och muskotkryddningen förhöjde smaksensationen. En aning socker i är ett gammalt bra knep att stunsa till det hela med. Vår sondotter nyss fyllda 3 år har som de flesta småbarn en mycket bestämd uppfattning när det gäller nyheter. Denna pudding fick klart godkänt. Kommentaren publicerad av Hans&39; fru.

Hans

2008-12-01

Testa liknande recept

Lasagne i grönt

Potatisbullar med stuvad spenat och majs

Ricotta- och spenatbollar i tomatsås

Persisk lamm- och spenatgryta

Italiensk spenatpaj

Korv med grönt mos

Soppor med spenat Vegetarisk middag (lakto-ovo)Mejeri Mjöl pasta Koka Vegansk middag