Mammas rabarberpaj
Delikat, smakrik och förtjusande är mammas rabarberpaj. Snabbt och smakfullt. Den sura rabarbern sockras ordentligt innan du lägger ner den i pajskalet. Fluffig vaniljvisp, glass eller grädde smakar väldigt gott till.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2001
Gör så här
00:05:00
00:15:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
8 stPia lena
60g är inte mycket , kan det verkligen vara rätt? 600g möjligtvis
ICA-köket
Hej Pia! Vi har skrivit vad de bör väga per styck. Så alltså 360 gram totalt. Hoppas det smakade! Vänliga hälsningar Tove
Jan
Då mina rabarberstjälkar är så olika i storlek hade jag önskat att det stod ungefär hur många deciliter det går åt. Det blev för många första gången och var för försiktig andra gången. I ö ett recept som fick tummen upp av barnbarn, knäckigt och gott.
ICA-köket
Hej Jan! Tack för din kommentar. Vi har nu uppdaterat receptet med vikt på en rabarberstjälk (à ca 60 g). Vad glada vi blir att höra att dina barnbarn tyckte om pajen! ❤ Hälsningar Elina
Kristin
Hur får man till den röda färgen?
ICA-köket
Hej Kristin! Färgen sitter i skalet så se till att skala tunt eller inte alls om det är späda stjälkar och välj så röda raberber som möjligt. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina
Inger
Verkar vara flera recept som jag definitivt vill testa. Verkar ej heller vara så krångliga. Mammas rabarberpaj ska jag genast försöka mej på. Tack!
Birgitta
Jag häller av vätskan när jag kokat rabarbern och då fungerar det utmärkt. Jag är lite sparsam med sockret, det behövs inte mer än ett par matskedar till pajdegen, som jag tycker är ovanligt läcker.
Karin
tycker inte att det blev så jättegott när vi gjorde, smakade för mycket bakpulver. sen blev rabarbern så rinnig, fick lov att hälla av mycket vätska med smak. rekommenderar istället receptet "smulpaj med rabarber".
Karin
När jag gör denna paj byter jag ut 1 dl mjöl mot havregryn och eller fullkornsvetemjöl (lite nyttigare). Tar gärna i 1 tsk vaniljsocker också. Mums.
Hanna
Jättebra med ett recept med enkla, vanliga ingredienser som man alltid har hemma! Enkelt och jättegott!!!