Makrillpasta med citron- och senapsdressing

Name: Makrillpasta med citron- och senapsdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl crème fraiche; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 1/2 msk grovkornig senap; 2 msk fryst, hackad dill; salt; peppar; 250 g pasta (t ex. skruvar); 300 g frysta, gröna ärtor; 1/2 gurka; 250 g varmrökt makrill; 1 msk olivolja

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

En snabb och god middag. Bara att blanda pasta med grönsaker och makrill. Den krämiga dressingen ger makrillpastan syra och god smak av senap och dill.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Ingredienser

4 portioner

Dressing

1 dl crème fraiche

2 msk färskpressad citronjuice

1 1/2 msk grovkornig senap

2 msk fryst, hackad dill

salt

peppar

Pasta

250 g pasta (t ex. skruvar)

300 g frysta, gröna ärtor

1/2 gurka

250 g varmrökt makrill

1 msk olivolja

För alla

Gör så här

Dressing: Blanda alla ingredienser i en bunke. Smaka av med salt och peppar.

Pasta: Koka pastan och ärterna enligt anvisning på förpackningen och häll av i ett durkslag.

Skala gurkan och skär i mindre bitar. Dela makrillen i mindre bitar.

Blanda pastan med gurkan och olivolja. Toppa med makrillen och ringla över dressingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Såsen blev alldeles för sur med den mängd citronsaft som anges i receptet. Jag spädde med ytterligare en dl crème fraiche, men det blev ändå för syrligt, i min smak. I övrigt god rätt. Enkel vardagsmat.

Anna

2017-09-26

Energi2532 KJ / 605 kCal

Fett30 g

Salt3.13 g

Kolhydrater55 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.