Maki med rökt lax

Name: Maki med rökt lax
Total time: 45 min
Yield: ca 32 bitar
Ingredients: 1/2 gurka; 2 noriark; 200 g skivad kallrökt lax; ca 1 dl färskost; 2 msk svarta sesamfrön

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Gör snygga ”sushirullar” med svensk-asiatiska smaker att bjuda på till fördrinken, eller på cocktailpartyt. Enklast går det att göra norirullarna om du har en liten bambumatta. Fyll rullarna med kallrökt lax, färskost, gurka och sesamfrön. Rulla, skär och servera!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2016

Ingredienser

ca 32 bitar

1/2 gurka

2 noriark

200 g skivad kallrökt lax

ca 1 dl färskost

2 msk svarta sesamfrön

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri färskostersättning.

Näringsberäkningen är per bit.

Gör så här

Skala och dela gurkan på längden. Kärna ur och skär varje längd i 4 långa tunna stavar.

Lägg ut en bambumatta på köksbänken. Dela noriarken på mitten och lägg ett ark i taget på mattan. Fördela laxen över arket så att det täcker, men lämna en 1-2 cm bred kant längs översta kanten så rullen kan förslutas.

Bred färskost på laxen. Lägg på 2 gurkstavar per noriark. Strö över hälften av sesamfröna. Rulla ihop. Upprepa med resterande ark.

Skär rullarna i ca 2 cm tjocka skivor. Garnera med resterande sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?