Majssoppa med sweet chili

3
1
Majssoppa med sweet chili

Smakrik och värmande soppa med vitlök, röd chilifrukt, potatis, majs, grönsaksbuljong och sweet chilisås. Garnera majssoppan med koriander. Servera soppan med ett gott bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2006

Majssoppa med sweet chili

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 röd chilifrukt t ex spansk peppar
2 msk raps- eller solrosolja
2 potatisar
2 burkar majs (à 340 g)
1 l grönsaks- eller hönsbuljong (tärning eller konc fond + vatten)
1/2 dl sweet chilisås
koriander till garnering
salt och peppar

Gör så här

Tips

För lite mer knaprighet, spara lite av majsen och lägg i den hel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentar

Birgitta

2006-12-20

God och lättlagad soppa. Gott att tillsäta hela majsskorn innan den serveras - ger god krispighet. Försiktighet med med sweet chilin, det blir lätt för starkt.

Näringsvärde per portion

Energi 1300 KJ / 310 kCal
Fett 9 g
Läs mer om näringsvärden