Majssoppa med salladslök och stekta laxtärningar

Name: Majssoppa med salladslök och stekta laxtärningar
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 finhackad gul lök; 1 finhackad vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 1 burk avhällda majskorn (à 340 g); 1 krm kajennpeppar (1 krm kajennpeppar = 2 tsk finhackad chilifrukt); 300 g laxfilé; 4 knipplökar; 2 msk konc fiskfond; 6 dl vatten; 2 dl vispgrädde; 2 msk majsstärkelse; salt; nymalen svartpeppar; krutonger

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Lysande soppa med smak av söt majs, stekta laxtärningar, krispig salladslök och hetta från kajennpeppar. En färgsprakande soppa som du serverar med krutonger och garnerar med knipplök.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2002

Ingredienser

2 portioner

1 finhackad gul lök

1 finhackad vitlöksklyfta

1 msk olivolja

1 burk avhällda majskorn (à 340 g)

1 krm kajennpeppar (1 krm kajennpeppar = 2 tsk finhackad chilifrukt)

300 g laxfilé

4 knipplökar

2 msk konc fiskfond

6 dl vatten

2 dl vispgrädde

2 msk majsstärkelse

salt

nymalen svartpeppar

Till servering

krutonger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Finhacka gul lök och vitlöksklyfta. Fräs dem i olivolja tills den blivit mjuk.

Rör ner majs och kajennpeppar (eller chilifrukt). Låt fräsa en stund. Häll på fiskfond, vatten och grädde.

Öka värmen något och låt småkoka i 5 minuter. Rör ner maizenaredning. Låt koka i ca 1 minut. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

00:05:00

00:01:00

Skär laxfilèen i cm-stora tärningar. Stek dem i en het lättoljad stekpanna i 2 minuter. Finstrimla knipplökarna.

00:02:00

Häll soppan i djupa tallrikar. Fördela laxtärningarna. Garnera med knipplöken.

Till servering: Servera soppan med krutonger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Står varken typ av grädde eller mängd i ingrediensIistan. Provade 2dl matlagningsgrädde vilket funkade bra.
Robin
2020-01-21
Hej Robin! Tack för att du uppmärksammade oss på det. grädden hade tyvärr fallit bort men receptet är du korrigerad. Du hade helt rätt mängd och i receptet står det vispgrädde men det går ju som du skriver, lika bra med matlagningsgrädde. Hoppas att du tyckte om soppan! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-01-22

Testa liknande recept

Kyckling med shiitake i misobuljong
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kantareller i gjutjärn
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ceviche på peruanskt vis
Betyg 2.9 av 5.222 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kall gul tomatsoppa med dragon
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgryta med majs och musslor
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxgryta med kokosmjölk, palsternacka och curry
Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa Laxsoppa Majssoppa Thaisoppa Laxmiddag Laxfiléer