Majspuckar med tomatfräs

Name: Majspuckar med tomatfräs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 potatisar (5 st motsvarar ca 400 g); 1 burk majs (à 340 g); 1 gul lök; 1 ägg; 1 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1/2 krm vitpeppar; 2 msk smör eller margarin; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 2 burkar krossade tomater (à 400 g); 2 tsk salt; 2 tsk socker; 2 krm peppar; 1/2 msk oregano

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Här är ett smarrigt och suveränt recept på lekfulla majspuckar med tomatfräs. Majspuckar är en form av potatis- och majsplättar som blir otroligt goda och saftiga. Servera med det aromatiska och fräscha tomatfräset så får du en fulländad rätt!

Ingredienser

4 portioner

5 potatisar (5 st motsvarar ca 400 g)

1 burk majs (à 340 g)

1 gul lök

1 ägg

1 dl vetemjöl

1 tsk salt

1/2 krm vitpeppar

2 msk smör eller margarin

Tomatfräs

2 vitlöksklyftor

1 msk olja

2 burkar krossade tomater (à 400 g)

2 tsk salt

2 tsk socker

2 krm peppar

1/2 msk oregano

Gör så här

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull. Låt potatisen rinna av och mosa därefter sönder den med en potatisstöt eller elvisp.

Låt majsen rinna av. Skala och finhacka löken. Blanda potatisen med majs, hälften av den hackade löken, ägg, mjöl, salt och peppar. Forma smeten till runda puckar. Smält matfettet i en stekpanna och stek majspuckarna i cirka 5 minuter/sida.

Tomatfräs: Skala och finhacka vitlöken. Fräs vitlök och resterande lök i oljan i en stekpanna. Låt tomatkrosset rinna av, blanda ner i lökfräset och låt steka med någon minut. Krydda med salt, socker, peppar och oregano.

Servera majspuckarna med tomatfräset och en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Majs- och potatisbullar

Emmas köttfärspaj

Bulgurfräs med korv och tomatsås

Enchiladas med tonfisk och majs

Majssoppa med snabba pizzabullar

Enchiladas med tomat- och majssalsa

Potatisgratäng Potatis Vegetarisk middag (lakto-ovo)Stekt biff Rödbetspaj Koka