Emmas köttfärspaj

Name: Emmas köttfärspaj
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 dl vetemjöl; 1 dl grahamsmjöl; 75 g smör eller margarin; 2 msk vatten; 1 gul lök; 150 g champinjoner; 1 msk smör eller margarin; 400 g köttfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 tsk oregano; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 1/2 dl chilisås; 1 pkt djupfrysta grönsaker (ärter, majs och paprika, à 250 g); ägg

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Emmas köttfärspaj är en makalöst god paj som kommer bli mycket uppskattad. Din mumsiga köttfärs- och grönsaksröra ger du en fin smak av oregano och chilisås före den läggs i en ugnsform under ett pajdegstäcke. Servera pajen med en fräsch sallad.

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

75 g smör eller margarin

2 msk vatten

1 gul lök

150 g champinjoner

1 msk smör eller margarin

400 g köttfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

2 tsk oregano

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1/2 dl chilisås

1 pkt djupfrysta grönsaker (ärter, majs och paprika, à 250 g)

Pensling

ägg

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Hacka samman de båda mjölsorterna med matfettet i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila i kylskåpet medan köttfärsröran görs.

Skala och finhacka löken. Skölj, ansa och skiva champinjonerna. Fräs lök och champinjoner i matfettet i en stekpanna. Tillsätt köttfärsen och låt fräsa med tills den blivit smulig och börjar får färg. Krydda med salt, peppar och oregano.

Häll över tomatkross och tillsätt chilisåsen. Låt puttra ca 5 min. Blanda i grönsaksblandningen. Häll röran i en ugnssäker form. Kavla ut degen mellan två ark plastfilm. Lägg deglocket över köttfärsröran. Pensla locket med uppvispat ägg. Grädda i 225°C, ca 15 min. Servera med en grönsallad.

00:05:00

00:15:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

M
Maria
31 okt. 2020
Nästan bättre dagen efter när den fått stå till sig lite.
B
Bo anders emil
4 okt. 2020
Skippa chilin!
M
Maria
29 sep. 2020
Gott och det gör inget att blanda i lite creme fraiche.
ICA-köket
11 juni 2014
Hej Helén! Man kan frysa pajen när den är klar. Täck den väl gärna både med plast- och aluminiumfolie och lägg den i plastpåse innan den fryses. Lycka till!
H
Helén
2 juni 2014
kan man frysa pajen när den är klar lr måste man frysa deg å röra för sig?
K
Karin
8 apr. 2009
Jag byter ut kryddorna mot ett par påsar tacokrydda. Det blir mumsmums.
M
May-len
2 nov. 2006
Med en liten tesked tunisisk harissa blir den "hot"! Det kan Therése pröva.
R
Roland
4 aug. 2005
Gottgottigottgott!
T
Therése
1 maj 2003
Denna paj var inget speciell ! Lite smaklös.
T
Therése
17 feb. 2003
Jag skippade grönsakerna. Jätte god

Testa liknande recept

Glutenfri köttfärspaj
Betyg 2.2 av 5.98 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärsfyllda piroger med svamp
Betyg 3.9 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Monsterpajer till Halloween
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Galette med grön sparris och Västerbottensost
Betyg 4.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chèvrepaj
Betyg 3.8 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lökgalette
Betyg 3.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärs Svampsoppa Quornfärs Stekt abborre Stekt kött Panerad spätta