Emmas köttfärspaj

Name: Emmas köttfärspaj
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 dl vetemjöl; 1 dl grahamsmjöl; 75 g smör eller margarin; 2 msk vatten; 1 gul lök; 150 g champinjoner; 1 msk smör eller margarin; 400 g köttfärs; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 tsk oregano; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 1/2 dl chilisås; 1 pkt djupfrysta grönsaker (ärter, majs och paprika, à 250 g); ägg

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Emmas köttfärspaj är en makalöst god paj som kommer bli mycket uppskattad. Din mumsiga köttfärs- och grönsaksröra ger du en fin smak av oregano och chilisås före den läggs i en ugnsform under ett pajdegstäcke. Servera pajen med en fräsch sallad.

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

75 g smör eller margarin

2 msk vatten

1 gul lök

150 g champinjoner

1 msk smör eller margarin

400 g köttfärs

1 tsk salt

1 krm peppar

2 tsk oregano

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1/2 dl chilisås

1 pkt djupfrysta grönsaker (ärter, majs och paprika, à 250 g)

Pensling

ägg

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Hacka samman de båda mjölsorterna med matfettet i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila i kylskåpet medan köttfärsröran görs.

Skala och finhacka löken. Skölj, ansa och skiva champinjonerna. Fräs lök och champinjoner i matfettet i en stekpanna. Tillsätt köttfärsen och låt fräsa med tills den blivit smulig och börjar får färg. Krydda med salt, peppar och oregano.

Häll över tomatkross och tillsätt chilisåsen. Låt puttra ca 5 min. Blanda i grönsaksblandningen. Häll röran i en ugnssäker form. Kavla ut degen mellan två ark plastfilm. Lägg deglocket över köttfärsröran. Pensla locket med uppvispat ägg. Grädda i 225°C, ca 15 min. Servera med en grönsallad.

00:05:00

00:15:00

Tips

Röra och pajdegen går bra att förbereda och förvara i kyl eller frys. Kavla sedan ut degen. Pensla och grädda vid serveringstillfället.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(10)

Maria
31 okt. 2020
Nästan bättre dagen efter när den fått stå till sig lite.
0 svar
Bo anders emil
4 okt. 2020
Skippa chilin!
0 svar
Maria
29 sep. 2020
Gott och det gör inget att blanda i lite creme fraiche.
0 svar
ICA-köket
11 juni 2014
Hej Helén! Man kan frysa pajen när den är klar. Täck den väl gärna både med plast- och aluminiumfolie och lägg den i plastpåse innan den fryses. Lycka till!
0 svar
Helén
2 juni 2014
kan man frysa pajen när den är klar lr måste man frysa deg å röra för sig?
0 svar
Karin
8 apr. 2009
Jag byter ut kryddorna mot ett par påsar tacokrydda. Det blir mumsmums.
0 svar
May-len
2 nov. 2006
Med en liten tesked tunisisk harissa blir den "hot"! Det kan Therése pröva.
0 svar
Roland
4 aug. 2005
Gottgottigottgott!
0 svar
Therése
1 maj 2003
Denna paj var inget speciell ! Lite smaklös.
0 svar
Therése
17 feb. 2003
Jag skippade grönsakerna. Jätte god
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Glutenfri köttfärspaj
Betyg 2.2 av 5.98 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfri köttfärspaj

Köttfärsfyllda piroger med svamp
Betyg 4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärsfyllda piroger med svamp

Galette med grön sparris och Västerbottensost
Betyg 4.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Galette med grön sparris och Västerbottensost

Chèvrepaj
Betyg 3.8 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvrepaj

Finsk blåbärspaj
Betyg 4.2 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Finsk blåbärspaj

Monsterpajer till Halloween
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Monsterpajer till Halloween

Köttfärs Köttgryta Svampsoppa Stekt abborre Quornfärs Panerad spätta