Majsans ugnsfisk

Name: Majsans ugnsfisk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp djupfryst torskfilé, sej eller hoki (à 600 g); salt; peppar; 4 salladslökar; 1/2 dl majonnäs; 2 dl crème fraiche; 1 tsk fransk senap; 800 g potatis; tomater

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Till Majsans ugnsfisk använder du en vit fisk som torsk, sej eller hoki. Det går snabbt att förbereda fisken med salladslök, majonnäs, crème fraiche och senap. Sedan sköter ugnen jobbet. Denna ljuvliga fiskrätt serverar du med kokt potatis och tomat.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1997

Ingredienser

4 portioner

1 förp djupfryst torskfilé, sej eller hoki (à 600 g)

salt

peppar

4 salladslökar

1/2 dl majonnäs

2 dl crème fraiche

1 tsk fransk senap

800 g potatis

tomater

För alla

Gör så här

Halvtina torskfilén.

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg fisken i en lätt smord ugnssäker form, krydda med salt och peppar.

Skölj och strimla salladslökarna. Lägg hälften av strimlet över fisken.

Blanda majonnäs med crème fraiche och fransk senap. Fördela såsen över fisken. Ställ in mitt i ugnen 20-25 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

Servera fisken med kokt potatis och sallad på skivad tomat och resten av den strimlade salladslöken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?