Maits köttbullar med fetaost och salvia

Klassiska köttbullar får här en touch av medelhav med fetaost och en rejäl nypa torkad salvia. Genom att först fräsa löken till köttbullssmeten i smör blir smaken rundare och man slipper hårda lökbitar i köttbullarna.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2014

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blanda havregryn, grädde och vatten i en bunke. Låt stå 10 minuter.
Skala, dela och finhacka löken.
Fräs löken mjuk i 1 msk av smöret (för 6 portioner) i en stekpanna utan att den tar färg. Låt svalna.
Rör ner den stekta löken, färs, ägg, smulad fetaost och salvia i havregrynsblandningen. Krydda med salt och peppar och blanda allt till en smidig smet.
Forma färssmeten till små runda köttbullar.
Stek köttbullarna i resterande smör i omgångar i stekpannan.
Servera gärna köttbullarna med klyftpotatis, tsatsiki och tomatsalsa.

Det här är ett läsarrecept som valts ut av Tidningen Buffé i samband med en utmaning till läsarna om att bidra med recept på sina bästa köttbullar.

Ingredienser

Portioner: 6

1/2 dl fiberhavregryn
1/4 dl vispgrädde
1/4 dl vatten
1 gul lök
3 msk smör
500 g nötfärs (10 % fetthalt)
1 ägg
75 g fetaost
2 msk torkad mortlad salvia
1 1/2 krm salt
2 krm svartpeppar

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1080 kJ / 258 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

Smör

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion