Lufsa med rotfrukter och fetaostsallad

Name: Lufsa med rotfrukter och fetaostsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: smör eller margarin (till formen); 2 ägg; 6 dl mjölk; 1 tsk salt; 3 dl vetemjöl; 1 kruka oregano; 500 g potatis; 2 palsternackor (à ca 150 g); 3 morötter (à ca 100 g); 400 g romanticatomater; 1 rödlök; 1 grön paprika; 1/2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 1 förp fetaost (à 150 g)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Supergod lufsa med fina rotfrukter som potatis, palsternackor och morötter som ger lufsan fin smak. Servera gärna med en klassisk fetaostsallad med paprika, tomater och rödlök.

Ingredienser

4 portioner

smör eller margarin (till formen)

2 ägg

6 dl mjölk

1 tsk salt

3 dl vetemjöl

1 kruka oregano

500 g potatis

2 palsternackor (à ca 150 g)

3 morötter (à ca 100 g)

Sallad

400 g romanticatomater

1 rödlök

1 grön paprika

1/2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

1 förp fetaost (à 150 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Smörj en ugnsform, ca 20x30 cm, med matfettet (för 4 port).

Vispa ihop ägg, 1 1/2 dl av mjölken och salt (för 4 port). Tillsätt vetemjölet och vispa till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken. Grovhacka hälften av oreganon och rör ner den i smeten.

Tvätta potatis, palsternackor och morötter och riv dem grovt på ett rivjärn. Blanda ner rivet i smeten. Häll smeten i formen.

Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter eller tills ytan är knaprig och har fått fin färg.

00:35:00

Sallad: Skär tomaterna i halvor och skala och skiva rödlöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Grovhacka resten av oreganon. Blanda tomater, lök, paprika och oregano med olivolja och vinäger. Smula fetaosten över salladen.

Servera lufsan med salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Undrar om ni glömt löken? Smakar ju ingenting!
Åsa
2023-10-17
Hej Åsa! Lufsa går att variera med eller utan lök. Till detta recept använde vi ingen lök. Hälsningar Lisa
ICA-köket
2023-10-20
Riktigt märkligt recept, tyvärr oätbart. Smakar som en stabbig vetemjölsgröt med lite rotfrukter och oregano.
Sara
2022-06-13
Den här gick hem hos oss. Jag lade till en halv purjolök som jag hade kvar.
Monique
2021-09-21

Testa liknande recept

Ugnspannkaka med palsternacka
Betyg 4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotfruktspannkaka
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Texmex-pannkaka
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnspannkaka med grillad paprika och tomatkompott
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnspannkaka med zucchini, soltorkad tomat och fetaost
Betyg 3.7 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ålandspannkaka
Betyg 4.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Rotfruktsgratäng Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Ugnspannkaka potatis Vegetarisk ost (lakto-ovo)Palsternacksgratäng