Lammracks med grillade tomater och harissasmör

5
2
Lammracks med grillade tomater och harissasmör

Grillade lammracks med ett spännande kryddsmör smaksatt med den nordafrikanska kryddblandningen harissa. Servera med potatis, grillade tomater och haricots verts stekta i olivolja med vitlök.

Lammracks med grillade tomater och harissasmör

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

1 knippe färsk lök
400 g tomater (gärna romantica)
ugn & grillfolie
4 msk olivolja
1 msk flytande honung
salt och svartpeppar

Harissasmör

100 g rumsvarmt smör
2 tsk harissapaste
2 msk hackad persilja

Lammracks

ca 900 g lammracks (gärna med fänkål & örter)

Bönor

150 g haricots verts (bönor)
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta

Till servering

kokt färskpotatis
sallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Tips

Fler recept på lammracks hittar du här.

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Siv susanne

2021-06-11

Är det harissapasta som avses?

Redaktionen ICAse

2021-06-21

Hej Siv Susanne! Tack för din bra fråga! Ja, det är harissapasta som det ska vara. Hälsningar Elina

Larry

2017-06-12

Allt med lamm & vitlök är jättegott