Lövbiff med rödlöksmarmelad

Name: Lövbiff med rödlöksmarmelad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse djupfrysta potatiskroketter (à 600 g); 400 g lövbiff; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 3 rödlökar; 1 msk olja; 3 msk honung; 2 msk röd- eller vitvinsvinäger; 1 dl vatten; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; ev 1/2 tsk malda nejlikor

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Denna lövbiff serverar du med en ovanlig rödlöksmarmelad som ger en behaglig sötma till biffarna och kompletterar potatisarna på ett fint sätt. En härlig vardagsrätt med marmelad, kött och potatis.

Ingredienser

4 portioner

1 påse djupfrysta potatiskroketter (à 600 g)

400 g lövbiff

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

Rödlöksmarmelad

3 rödlökar

1 msk olja

3 msk honung

2 msk röd- eller vitvinsvinäger

1 dl vatten

1/2 tsk salt

1 krm peppar

ev 1/2 tsk malda nejlikor

För alla

Gör så här

Tillaga potatiskroketterna enligt förpackningens anvisning.

Marmelad: Skala och skiva löken. Fräs löken i olja några min. Tillsätt honung och vinäger. Häll på vatten och tillsätt salt, peppar och gärna malda nejlikor. Låt puttra ca 10 min utan lock.

Stek lövbiffen i olja ca 1 min per sida. Krydda med salt och peppar.

Servera lövbiffen med den varma rödlöksmarmeladen, potatiskroketter, blandad sallad och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?