Ädelostfylld lövbiff med snabb ättiksgurka

Ädelostfylld lövbiff med snabb ättiksgurka är en superb söndagsmåltid med goda, gammeldags smaker. De kryddade lövbiffsrulladerna passar bäst till kokt potatis, ättiksgurka och svartvinbärsgelé.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 purjolök

1 bit rotselleri (1 bit motsvarar ca 300 g)

600 g lövbiff

1 tsk salt

2 krm peppar

140 g ädelost

1 dl tomatpuré

4 dl vatten

svartvinbärsgelé till servering

Snabb ättiksgurka

2 msk ättiksprit (12%)

2 msk socker

3 msk hackad dill

1 dl vatten

1 gurka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Ansa och skär purjolöken i 2 cm tjocka skivor. Skala och skär rotsellerin i cm–stora bitar.

Krydda köttskivorna med salt och peppar. Lägg en bit ädelost på varje köttskiva. Rulla ihop till rullader och lägg dem med skarven nedåt i en ugnssäker form.

Fördela purjolök och rotselleri runtom köttet. Vispa ihop tomatpurén med vatten och häll över kött och grönsaker.

Sätt mitt i ugnen 30–40 minuter, tills köttet är mört och grönsakerna mjuka. Täck ev med folie motslutet om det börjar bränna. Gör gurkan under tiden.

00:40:00

Ättiksgurka: Vispa ihop ättika, socker, dill och vatten tills sockret löst sig. Skär gurkan i tunna skivor och blanda ner i ättikslagen. Låt dra i kylskåp.

Servera den ädelostfyllda lövbiffen med kokt potatis, ättiksgurka och svartvinbärsgelé.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

ICA-köket
7 mars 2011
Hej! Råkade bli publicerat innan det var klart. Men nu är allt där.
Jenny
5 mars 2011
Verkar saknas några ingridienser.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2590 KJ / 619 kCal

Testa liknande recept

Lövbiff med ädelost och grillad champinjonsallad
Betyg 3.4 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lövbiff med ädelost och grillad champinjonsallad

Oxrullader
Betyg 3.8 av 5.131 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Oxrullader

Tortellini med ädelostsås
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortellini med ädelostsås

Mustig älggryta med svamp och ädelost
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mustig älggryta med svamp och ädelost

Lövbiff med potatisgratäng och cosmopolitansallad
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lövbiff med potatisgratäng och cosmopolitansallad

Lövbiff med persiljesmör och broccoli
Betyg 4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lövbiff med persiljesmör och broccoli

Köttgryta Sjömansbiff Kött Potatissoppa Lövbiff ädelost Lövbiff potatis