Löjroms-solöga

Name: Löjroms-solöga
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 msk löjrom eller sikrom; 4 äggulor; 2 rödlökar; 1/2 knippa persilja; 1/2 salladshuvud; 2 msk kapris; rostat bröd eller finn crisp till servering

Under 15 min 7 ingredienser Medel

Löjroms-solöga är fantastiskt god som förrätt eller ett lyxigt inslag på buffébordet till påsk. Lägg upp ingredienserna i en krans på assietten med löjrom och äggula i mitten - som ett solöga! Servera med rostat bröd och njut.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1996

Ingredienser

4 portioner

6 msk löjrom eller sikrom

4 äggulor

2 rödlökar

1/2 knippa persilja

1/2 salladshuvud

2 msk kapris

rostat bröd eller finn crisp till servering

Gör så här

Lägg en krans av löjrom på 4 assietter (för 4 port). Knäck äggen och häll en äggula i varje krans.

Skala och hacka rödlöken och strö en rand lök utanför rommen. Lägg därefter en rand av hackad persilja och till sist en rand strimlad sallad ytterst. Strö över kapris. Servera med rostat bröd eller fincrisp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?