Ljummen sallad med lax och fetaost
En fräsch och lätt, men ändå mättande, sallad av lax och fetaost. Servera salladen tillsammans med en dressing av olivolja, fransk senap och vitlök - supergott tillsammans med laxen!
Ingredienser
4 portioner
500 g laxfilé (skinnfri)
1 msk olja
1 paket färsk pasta
200 g fetaost (lätt)
1 påse färsk spenat (à 150 g)
250 g körsbärstomater
20 svarta oliver
bröd till servering
Dressing
3 msk olivolja
1 tsk fransk senap
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm salt
1 krm malen peppar
För alla
Gör glutenfri: byt ut pastan mot glutenfri pasta.
Gör mjölkfri: byt ut osten mot sojabaserad ost.
Gör äggfri: Byt ut pastan mot äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Servera med matlagningsyoghurt och grillade citronhalvor.
Gröna tipset: Byt ut laxen mot kikärter eller svarta bönor.
Gröna tipset: Byt ut laxen mot kikärter eller svarta bönor.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3742 KJ / 894 kCal
Fett0 g
Kommentarer
Det blev bra det här. Hade inte allt hemma. Stekte lite fryst spenat i olivolja och pressade i vitlök. I stället för Oliver blev det en matsked kapris. Blandade i hackade valnötter.
Mitra
2022-12-20Hyfsat enkelt att göra. Min lax blev perfekt stekt och salladen kan man ju variera efter tycke och smak. Jag hade inte färsk pasta, tog lite nudlar istället. Det funkade också. Men dressingen behövs nästan inte.
Malin
2020-08-24