Ljummen sallad med havskräftor, champinjoner, avokado och dragonmajonnäs

Name: Ljummen sallad med havskräftor, champinjoner, avokado och dragonmajonnäs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 16 havskräftor; 250 g champinjoner; 2 msk olivolja; salt och peppar; 2 avokado; 1 kruka romansallad; 1 litet isbergssalladshuvud; 70 g spenat; bröd till servering; 2 dl majonnäs; 2 tsk hackad färsk eller torkad dragon; 1 msk chilisås; 1 citron

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Här är en otroligt god ljummen sallad med havskräftor, champinjoner, avokado och dragonmajonnäs. Krispig och matig sallad med en fyllig och smakrik dragonmajonnäs samt fabulösa havskräftor kan inte bli annat än en höjdare!

Ingredienser

4 portioner

16 havskräftor

250 g champinjoner

2 msk olivolja

salt och peppar

2 avokado

1 kruka romansallad

1 litet isbergssalladshuvud

70 g spenat

bröd till servering

Dragonmajonnäs

2 dl majonnäs

2 tsk hackad färsk eller torkad dragon

1 msk chilisås

1 citron

Gör så här

Skala havskräftstjärtarna.

Dragonmajonnäs: Blanda majonnäs med dragon och chilisås. Smaksätt med några droppar citronsaft.

Skölj och skiva champinjonerna. Stek dem i olivolja, krydda med salt och peppar. Dela avokado, ta bort kärnorna och skalet. Skiva dem på längden. Skölj salladen och spenaten, låt de rinna av. Bryt isbergssallad och romansallad i bitar.

Lägg upp sallad, spenat, champinjoner, avokado och havskräftor på tallrikar. Ringla över dragonmajonnäsen. Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?