Ljummen sallad med havskräftor, champinjoner, avokado och dragonmajonnäs

Här är en otroligt god ljummen sallad med havskräftor, champinjoner, avokado och dragonmajonnäs. Krispig och matig sallad med en fyllig och smakrik dragonmajonnäs samt fabulösa havskräftor kan inte bli annat än en höjdare!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala havskräftstjärtarna.
Dragonmajonnäs: Blanda majonnäs med dragon och chilisås. Smaksätt med några droppar citronsaft.
Skölj och skiva champinjonerna. Stek dem i olivolja, krydda med salt och peppar. Dela avokado, ta bort kärnorna och skalet. Skiva dem på längden. Skölj salladen och spenaten, låt de rinna av. Bryt isbergssallad och romansallad i bitar.
Lägg upp sallad, spenat, champinjoner, avokado och havskräftor på tallrikar. Ringla över dragonmajonnäsen. Servera med bröd.

Ingredienser

Portioner: 4

16 havskräftor
250 g champinjoner
2 msk olivolja
salt och peppar
2 avokado
1 kruka romansallad
1 litet isbergssalladshuvud
70 g spenat
bröd till servering

Dragonmajonnäs

2 dl majonnäs
2 tsk hackad färsk eller torkad dragon
1 msk chilisås
1 citron

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept