Ljummen sallad i smördressing med rökt makrill, ägg och färskpotatis

3
0
Ljummen sallad i smördressing med rökt makrill, ägg och färskpotatis

Snabblagat och härligt recept till midsommar på ljummen sallad i smördressing med rökt makrill, ägg och färskpotatis. Du blandar enkelt ihop en smakrik dressing och har över salladen av bland annat potatis, morot, rädisor, äpple, dill och gräslök.

Ljummen sallad i smördressing med rökt makrill, ägg och färskpotatis

Ingredienser

4 portioner

Dressing

75 g smör
1/2 dl chilisås
1/2 dl vatten gärna kokspad från potatisen
1/4 - 1/2 msk vitvinsvinäger
salt och peppar

Sallad

600 g kokt färskpotatis
1 knippe späda, kokta morötter
1/2 knippe halverade rädisor
100 g kokta haricot vert
1 rödlök i tunna klyftor
1 litet äpple i klyftor
4 rökta makrillfiléer utan skinn
4 hårdkokta ägg i klyftor
1/2 knippe hackad dill
1 knippe hackad gräslök

Gör så här

Tips

Till denna rätt passar de flesta grönsaker. Vad finns i ditt kylskåp?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer