Ljummen potatis- och primörsallad med tomatdressing

Name: Ljummen potatis- och primörsallad med tomatdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 600 g färskpotatis; 150 g haricots verts (bönor); 4 knippmorötter; 1 grönsaksbuljongtärning; 4 färska lökar; 1 msk olivolja; 2 msk soltorkad tomatcrème; 1 msk vitvinsvinäger; 1 dl kokspad (från grönsakerna); salt; svartpeppar; 1 kruka gräslök; grillat kött; mojo rojo (eller annan kall sås)

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

Låt färskpotatisen komma till sin fulla rätt tillsammans med andra primörer i denna ljumna sallad med tomatdressing. Späda morötter och nyskördade haricots verts dressas med en soltorkad tomat-vinägrett. Ett perfekt tillbehör till sommarens alla grillmiddagar.

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g färskpotatis

150 g haricots verts (bönor)

4 knippmorötter

1 grönsaksbuljongtärning

4 färska lökar

1 msk olivolja

Dressing

2 msk soltorkad tomatcrème

1 msk vitvinsvinäger

1 dl kokspad (från grönsakerna)

salt

svartpeppar

1 kruka gräslök

Till servering

grillat kött

mojo rojo (eller annan kall sås)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Borsta, skölj och koka potatisen.

Ansa bönor och morötter. Dela morötterna i halvor på snedden.

Lägg grönsakerna i kokande vatten med buljongtärningen och koka dem ca 3 minuter. Häll av kokspadet men spara 1 dl (för 4 port) till dressingen.

00:03:00

Ansa löken och dela i klyftor. Stek dem mjuka i olivoljan i en stekpanna.

Dressing: Blanda tomatcrèmen med vinäger och kokspadet.

Finhacka gräslöken.

Blanda potatis, grönsaker och dressing. Smaka av med salt och peppar. Toppa med gräslöken.

Till servering: Servera salladen med grillat kött och en kall sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi874 KJ / 211 kCal

Fett7 g

Salt1.85 g

Kolhydrater30 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Chorizo med mojo rojopotatis
Betyg 3.4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Chorizo med mojo rojopotatis

Tortilla med chorizo och grillad lök
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortilla med chorizo och grillad lök

Risonisallad med primörer och dijondressing
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risonisallad med primörer och dijondressing

Varm kycklingleversallad med chutney
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Varm kycklingleversallad med chutney

Oxfilé med pepparsås och haricots verts
Betyg 3.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Oxfilé med pepparsås och haricots verts

Fläskfilé provencale
Betyg 4.8 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskfilé provencale

Sallader Sjömansbiff Morot sallad Grilla lök Kokt lök Äggfritt