Ljummen potatis- och primörsallad med tomatdressing

Name: Ljummen potatis- och primörsallad med tomatdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 600 g färskpotatis; 150 g haricots verts (bönor); 4 knippmorötter; 1 grönsaksbuljongtärning; 4 färska lökar; 1 msk olivolja; 2 msk soltorkad tomatcrème; 1 msk vitvinsvinäger; 1 dl kokspad (från grönsakerna); salt och svartpeppar; 1 kruka gräslök; grillat kött; mojo rojo (eller annan kall sås)

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

Låt färskpotatisen komma till sin fulla rätt tillsammans med andra primörer i denna ljumna sallad med tomatdressing. Späda morötter och nyskördade haricots verts dressas med en soltorkad tomat-vinägrett. Ett perfekt tillbehör till sommarens alla grillmiddagar.

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g färskpotatis

150 g haricots verts (bönor)

4 knippmorötter

1 grönsaksbuljongtärning

4 färska lökar

1 msk olivolja

Dressing

2 msk soltorkad tomatcrème

1 msk vitvinsvinäger

1 dl kokspad (från grönsakerna)

salt och svartpeppar

1 kruka gräslök

Till servering

grillat kött

mojo rojo (eller annan kall sås)

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen samt såsen som väljs att serveras till.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.Näringsvärdet är beräknat exkl serveringsförslagen.