Ljummen potatis- och primörsallad med tomatdressing

Name: Ljummen potatis- och primörsallad med tomatdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 600 g färskpotatis; 150 g haricots verts (bönor); 4 knippmorötter; 1 grönsaksbuljongtärning; 4 färska lökar; 1 msk olivolja; 2 msk soltorkad tomatcrème; 1 msk vitvinsvinäger; 1 dl kokspad (från grönsakerna); salt; svartpeppar; 1 kruka gräslök; grillat kött; mojo rojo (eller annan kall sås)

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

Låt färskpotatisen komma till sin fulla rätt tillsammans med andra primörer i denna ljumna sallad med tomatdressing. Späda morötter och nyskördade haricots verts dressas med en soltorkad tomat-vinägrett. Ett perfekt tillbehör till sommarens alla grillmiddagar.

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g färskpotatis

150 g haricots verts (bönor)

4 knippmorötter

1 grönsaksbuljongtärning

4 färska lökar

1 msk olivolja

Dressing

2 msk soltorkad tomatcrème

1 msk vitvinsvinäger

1 dl kokspad (från grönsakerna)

salt

svartpeppar

1 kruka gräslök

Till servering

grillat kött

mojo rojo (eller annan kall sås)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Borsta, skölj och koka potatisen.

Ansa bönor och morötter. Dela morötterna i halvor på snedden.

Lägg grönsakerna i kokande vatten med buljongtärningen och koka dem ca 3 minuter. Häll av kokspadet men spara 1 dl (för 4 port) till dressingen.

00:03:00

Ansa löken och dela i klyftor. Stek dem mjuka i olivoljan i en stekpanna.

Dressing: Blanda tomatcrèmen med vinäger och kokspadet.

Finhacka gräslöken.

Blanda potatis, grönsaker och dressing. Smaka av med salt och peppar. Toppa med gräslöken.

Till servering: Servera salladen med grillat kött och en kall sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi874 KJ / 211 kCal

Fett7 g

Salt1.85 g

Kolhydrater30 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Primörer med salsa verde
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Primörer med salsa verde

Risonisallad med primörer och dijondressing
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risonisallad med primörer och dijondressing

Grillad kassler med sommarsallad på färskpotatis
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kassler med sommarsallad på färskpotatis

Varm kycklingleversallad med chutney
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Varm kycklingleversallad med chutney

Makrillsallad
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Makrillsallad

Oxfilé med pepparsås och haricots verts
Betyg 3.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Oxfilé med pepparsås och haricots verts

Sallader Sjömansbiff Morot sallad Grilla lök Kokt lök Äggfritt