Ljummen bönsallad med bacon

Name: Ljummen bönsallad med bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 paket bacon (à 140 g); 1 kg tomater (gärna blandade former och färger); 250 g frysta sojabönor (tinade); 1 msk smör; 2 krm salt; 1 krm peppar; 1 dl hackade färska örter (t ex timjan, basilika, persilja); 1 msk äppelcidervinäger; 1 tsk dijonsenap; 3 msk olivolja; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

En fräsch grönsallad med lättfrästa sojabönor som gör den matig och proteinrik. De gröna sojabönorna hittar du i frysdisken. Knaperstekt bacon bidrar med krispig sälta. Toppa hela härligheten med senapsdressing och färska örter! Gott till det mesta.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016

Ingredienser

4 portioner

2 paket bacon (à 140 g)

1 kg tomater (gärna blandade former och färger)

250 g frysta sojabönor (tinade)

1 msk smör

2 krm salt

1 krm peppar

1 dl hackade färska örter (t ex timjan, basilika, persilja)

Vinägrette

1 msk äppelcidervinäger

1 tsk dijonsenap

3 msk olivolja

2 krm salt

1 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.

Skölj tomaterna och skär i skivor.

Vinägrette: Blanda vinäger och senap med olja, salt och peppar.

Fräs sojabönorna hastigt i smör tills de är varma och har fått lite färg. Krydda med salt och peppar.

Fördela tomaterna på ett fat. Strö över de varma bönorna. Ringla över senapsdressingen.

Strö över örterna och smula/bryt över det knaperstekta baconet.

Tips

Smakar tomaterna inte så mycket? Locka fram den härliga sötman genom att först rosta dem i ugnen med lite olivolja och salt, 15–20 minuter på 225°C.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2122 KJ / 507 kCal

Fett39.5 g

Salt3.48 g

Kolhydrater9.7 g

Protein25.5 g

Testa liknande recept

Purjolökspuré med sesam och spiskummin
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Purjolökspuré med sesam och spiskummin

Grillad grön sparris med ägg- och örtvinägrett
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad grön sparris med ägg- och örtvinägrett

Halloumigryta satay
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En tallrik med hög kant till hälften fylld med ris och andra halvan med halloumigryta.

Green goddess-röra
Betyg 4.8 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Green goddess-röra

Rostade bönor
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostade bönor

Rostade sojabönor
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostade sojabönor

Sallader Bönor Enkel förrätt Sallad på sommaren Sallad till grillat Sallad med bönor