Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Enkel

Ljummen bönsallad med bacon

En fräsch grönsallad med lättfrästa sojabönor som gör den matig och proteinrik. De gröna sojabönorna hittar du i frysdisken. Knaperstekt bacon bidrar med krispig sälta. Toppa hela härligheten med senapsdressing och färska örter! Gott till det mesta.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2016
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
  2. Skölj tomaterna och skär i skivor.
  3. Vinägrette: Blanda vinäger och senap med olja, salt och peppar.
  4. Fräs sojabönorna hastigt i smör tills de är varma och har fått lite färg. Krydda med salt och peppar.
  5. Fördela tomaterna på ett fat. Strö över de varma bönorna. Ringla över senapsdressingen.
  6. Strö över örterna och smula/bryt över det knaperstekta baconet.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller enbart olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller enbart olja.

Tips

Smakar tomaterna inte så mycket? Locka fram den härliga sötman genom att först rosta dem i ugnen med lite olivolja och salt, 15–20 minuter på 225°C.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 paket bacon (à 140 g)
  • 1 kg tomater (gärna blandade former och färger)
  • 250 g frysta sojabönor (tinade)
  • 1 msk smör
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 1 dl hackade färska örter (t ex timjan, basilika, persilja)
Vinägrette
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • 3 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2122 kJ / 507 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer