Lingonvåfflor med kolagrädde

Name: Lingonvåfflor med kolagrädde
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl vispgrädde; 1 dl socker; 1 dl ljus sirap; 1/2 msk kakao; 1 tsk vaniljsocker; 100 g smör eller margarin; 4 dl vetemjöl; 1 msk bakpulver; 1 krm salt; 2 dl mjölk; 2 dl kallt vatten; 1 dl lingonsylt

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Högklassiga, krispiga våfflor med smak av syrliga lingon. Blanda i lingonsylt i din våffelsmet och du får en spännande kombination. Servera de nygräddade våfflorna med ljuvlig kolagrädde till.

Ingredienser

4 portioner

Kolagrädde

3 dl vispgrädde

1 dl socker

1 dl ljus sirap

1/2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Lingonvåfflor

100 g smör eller margarin

4 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 krm salt

2 dl mjölk

2 dl kallt vatten

1 dl lingonsylt

Gör så här

Grädde: Blanda 1/3 av grädden med socker, sirap och kakao i en kastrull. Låt koka häftigt utan omrörning till en tjock sås ca 10 min. Låt såsen kallna och smaksätt med vaniljsockret.

00:10:00

Vispa resten av grädden till ett fast skum. Vänd ner kolasåsen i grädden. Ställ kolagrädden kallt så länge.

Våfflor: Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W), ca 1 min. Låt matfettet svalna.

00:01:00

Blanda mjölet med bakpulver och salt i en skål. Häll i mjölken och vattnet och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt lingonsylt och matfett.

Grädda våfflor av smeten i ett våffeljärn, eventuellt behöver första laggen smörjas.

Servera de nygräddade lingonvåfflorna med kolagrädden till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Päron med lingon- och mandeltäcke

Ostkaka Grädde köttfärssås Våfflor med ägg Halloweenrecept för barn Efterrätt med lingon Våfflor utan ägg