Lingonvåfflor med kolagrädde

Name: Lingonvåfflor med kolagrädde
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl vispgrädde; 1 dl socker; 1 dl ljus sirap; 1/2 msk kakao; 1 tsk vaniljsocker; 100 g smör eller margarin; 4 dl vetemjöl; 1 msk bakpulver; 1 krm salt; 2 dl mjölk; 2 dl kallt vatten; 1 dl lingonsylt

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Högklassiga, krispiga våfflor med smak av syrliga lingon. Blanda i lingonsylt i din våffelsmet och du får en spännande kombination. Servera de nygräddade våfflorna med ljuvlig kolagrädde till.

Ingredienser

4 portioner

Kolagrädde

3 dl vispgrädde

1 dl socker

1 dl ljus sirap

1/2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Lingonvåfflor

100 g smör eller margarin

4 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 krm salt

2 dl mjölk

2 dl kallt vatten

1 dl lingonsylt

Gör så här

Grädde: Blanda 1/3 av grädden med socker, sirap och kakao i en kastrull. Låt koka häftigt utan omrörning till en tjock sås ca 10 min. Låt såsen kallna och smaksätt med vaniljsockret.

Vispa resten av grädden till ett fast skum. Vänd ner kolasåsen i grädden. Ställ kolagrädden kallt så länge.

Våfflor: Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W), ca 1 min. Låt matfettet svalna.

Blanda mjölet med bakpulver och salt i en skål. Häll i mjölken och vattnet och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt lingonsylt och matfett.

Grädda våfflor av smeten i ett våffeljärn, eventuellt behöver första laggen smörjas.

Servera de nygräddade lingonvåfflorna med kolagrädden till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Lingonlimpa

Pepparkakssnäckor

Lingonaioli

Potatisplättar med cottage cheese och lingon

Havrelimpor med lingon

Rulltårtsbakelse med lingongrädde

Våfflor Lingon Brunch Kalas Bär Grädde