Lingonparfait med mandelkakor

3
0
Lingonparfait med mandelkakor

En lyxig efterrätt med sting får du med detta recept på lingonparfait med mandelkakor. Du gör parfaitmassan av ägg, socker, lingon, grädde och vodka med citronsmak. Servera parfaiten med en sås av bär och hemmagjorda mandelkakor.

Lingonparfait med mandelkakor

Ingredienser

6 portioner
6 äggulor
1 dl socker
3 dl rårörda lingon
5 dl vispgrädde
2 msk citronvodka

Bärsås

150 g frysta jordgubbar
2 msk socker
1 dl rårörda lingon

Mandelkakor

200 g mandelmassa
2 äggvitor
hela mandlar till dekoration

Gör så här

Tips

*Vattenbad åstadkommer du genom att hetta upp vatten i en vid kastrull och placera en mindre kastrull i denna. Det ger en "mjuk" värme som aldrig överstiger 100°C.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer