Lingon- och kokossmoothie

Kokosmjölk och avokado gör smoothien superkrämig och mättande. Lingonen bidrar med en gnutta beska som gifter sig fint med vaniljpulver och honung. Lingon- och kokossmoothien blir extra snygg med riven kokos och lingonpulver på toppen.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2017

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Dela, kärna ur och gröp ut avokadon.
Mixa avokadoköttet med lingon, kokosmjölk, vaniljpulver och ev honung till en slät blandning med stavmixer eller i en blender. Häll upp i glas.
Toppa gärna lingon- och kokossmoothien med riven kokos och lingonpulver.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 2

1 avokado
250 g frysta lingon
2 1/2 dl kokosmjölk
1/2 tsk vaniljpulver
ev 2 msk honung (eller agavesirap för vegansk)

Topping

riven kokos
lingonpulver

Näringsvärde
Per portion

Energi 2635 kJ / 630 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion