Libapizza med råkorv, sparris och basilika

Name: Libapizza med råkorv, sparris och basilika
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 2 gul lök; 12 gröna sparrisar; 300 g färsk råkorv (gärna anchochili & svartpeppar); 2 libabröd eller stenugnsbakade pizzabottnar; 2 dl crème fraiche; 3 dl riven ost; svartpeppar från kvarnen; 1 kruka basilika

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En frasig och supergod pizza på färdigbakat bröd som går fort att laga. Libabröd är ett libanesiskt tunt bröd, men du kan även använda färdigbakad pizzabotten, tortillabröd eller annat tunnbröd. Blir en höjdare på buffébordet.

Ingredienser

10 portioner

2 gul lök

12 gröna sparrisar

300 g färsk råkorv (gärna anchochili & svartpeppar)

2 libabröd eller stenugnsbakade pizzabottnar

2 dl crème fraiche

3 dl riven ost

svartpeppar från kvarnen

1 kruka basilika

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Skala och skiva löken tunt. Skär bort ca 2 cm av nedre delen på sparrisen och skala om den är grov. Skiva sparrisen på snedden i ca 1/2 cm tjocka skivor.

Stek korven enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg ett libabröd på en plåt. Grädda pizzorna i 2 omgångar.

Fördela crème fraiche och ost på bröden. Krydda rikligt med svartpeppar och lägg på lök och sparris.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Skär korven i sneda skivor och fördela den över pizzan. Riv över basilikabladen. Skär i mindre bitar och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?