Libanesisk linssoppa - Shorbet adas

Name: Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 3 dl torra röda linser; 1 dl basmatiris; 12 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 1 1/2 tsk spiskummin; 2 msk citronsaft; salt; peppar; 2 gula lök; 2 msk olja; 1 dl hackad persilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Lättlagad och god linssoppa som görs i många varianter i nästan alla delar av Mellanöstern. En mild soppa med både ris och röda linser. Här kryddar vi shorbet adas med spiskummin och citronsaft för liten syrlighet. Servera med den stekta gula löken som topping.

Ingredienser

4 portioner

3 dl torra röda linser

1 dl basmatiris

12 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

1 1/2 tsk spiskummin

2 msk citronsaft

salt

peppar

Topping

2 gula lök

2 msk olja

1 dl hackad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj linserna och riset i kallt vatten och låt de rinna av i en sil.

Koka upp vattnet med buljongtärningarna och rör i linserna och riset. Koka upp och skumma av och sänk värmen. Låt sjuda under lock i 30 minuter.

00:30:00

Smaka av soppan med spiskummin, citronsaft, salt och peppar.

Topping: Skala och skiva löken. Stek löken i oljan i en stekpanna tills den blir brun och ordentligt stekt.

Hacka persiljan.

Toppa soppan med löken och persiljan och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Så god! Jag spädde med lite extra vatten, och anpassade kryddningen efter det. Som Ragnhild skrev, löken är verkligen pricken över i så skippa inte!
Ann-sofie
2025-03-19
God. Funkar med jasminris. Ta lite mera vatten så blir det kanon.
Annika
2025-01-14
Supergod!! Löken är VERKLIGEN pricken över I, trippla den om ni gillar lök!! 👍👍
Ragnhild
2024-10-19