Lena svampsoppan

Name: Lena svampsoppan
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g champinjoner, kastanjechampinjoner eller skogssvamp; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk smör eller margarin; 1/2 kruka timjan; 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller flytande fond); 3 dl vispgrädde; 3 dl mjölk; 1 msk vitvinsvinäger; salt; peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Lyckad svampjakt eller bara sugen på en höstig soppa? I vår lena svampsoppa samsas dina favoritsvampar med grädde, timjan och lök.

Ingredienser

4 portioner

500 g champinjoner, kastanjechampinjoner eller skogssvamp

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk smör eller margarin

1/2 kruka timjan

5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller flytande fond)

3 dl vispgrädde

3 dl mjölk

1 msk vitvinsvinäger

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Grovhacka svampen. Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs svampen och löken i matfettet i en stor kastrull ca 5 minuter.

00:05:00

Tillsätt repad timjan, buljong, grädde och mjölk. Låt koka sakta ca 10 minuter.

00:10:00

Ta soppan från värmen och mixa den slät i omgångar i en mixer.

Häll tillbaks soppan i kastrullen, koka upp och smaksätt med vinäger, salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Eleonora
25 apr. 2020
Kan man göra denna utan att mixa den? Äger ingen form av mixer eller stav
ICA-köket
27 apr. 2020
Hej Eleonora! Det går absolut att göra denna soppa utan att mixa den. Men den blir ju inte slät, och len som namnet säger :) Men kommer smaka lika gott. Lycka till. Hälsningar Ulrika
Gunilla
25 sep. 2013
Jättegott, Vi hade 2/3 Karl Johan och 1/3 Gula kantareller.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1793 KJ / 428 kCal

Fett38.5 g

Kolhydrater12.3 g

Protein8.3 g

Testa liknande recept

Svamp- och sellerisoppa
Betyg 3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Svamp- och sellerisoppa

Pumpasoppa med sting
Betyg 4.1 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Pumpasoppa med sting

Grillad chorizo med snabb paella
Betyg 3.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad chorizo med snabb paella

Ärtcrush
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ärtcrush

Bärig lakrits
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bärig lakrits

Nyponnyp
Betyg 2.3 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyponnyp

Svampsoppa Höst - recept på höstmat Vegetarisk wok Stekt svartkål Medelsvåra recept med svamp Soppa med ingefära

Lena svampsoppan

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept