Len palsternackssoppa med hembakta scones

Len palsternackssoppa med hembakta scones är en uppskattad och värmande lunch i vintermörkret. Den nyttiga och krämiga soppans givne medföljare är hemgjorda scones med färskost och rökt skinka.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2011

Ingredienser
4 portioner
300 g palsternacka
2 mjöliga potatisar
1 purjolök
1 msk neutral olja
1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 dl mjölk (gärna 3%)
1/2 förp ärtskott (à ca 50 g)
salt
peppar
Hembakta scones
7 1/2 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
75 g smör
3 dl mjölk
rökt skinka
färskost
Gör så här
00:03:00
00:15:00
Hembakta scones
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2909 KJ / 696 kCal
Kommentarer