Len linssoppa
Sugen på en vegetarisk rätt? Då ska du prova denna mättande linssoppa med bland annat chiliflakes och aprikoser. Låt din lena soppa koka ihop helt och servera eventuellt med en klick mild crème fraiche.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2011
Ingredienser
8 portioner
3 skivade morötter
2 hackade gula lökar
1 msk olja
2 burkar krossade tomater
1 l vatten
2 pressade vitlöksklyftor
1 tärning grönsaksbuljong
1 tsk salt
1/2 tsk kanel
1/2 tsk chiliflakes
1 dl hackade aprikoser
3 dl röda linser
crème fraiche till servering
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
9 stSusanna
En favorit hemma. Brukar minska vattnet till 6 dl istället för 1 liter för att få en riktigt tjock soppa, nästan som en gryta. Blandar också ned en färsk hackad chili och 1-2 tsk chiliflakes för hetta. Fantastisk!
Maria
En favorit! Jättegod och doftar underbart.
Sara-cecilia
Ett tips, för att få den att bli faktiskt len, är att mixa med en stavmixer när allt har kokat klart! Supergott!!
Fanny
Jättegott! Jag hade bara gröna linser hemma så jag tog det istället för röda, det funkade fint.
Maria
Så god o enkel!
Lina
Lätt den godaste linssoppan!
Sven-erik
Mycket gott! Utan aprikoser dock, skippade också kanelen.
Sara
...och billigt!
Sara
Jättegott, enkelt, nyttigt, mättande och miljösmart! Jag uteslöt aprikoserna och mixade allt med en stavmixer, då såg inte ungarna att det var linser i ;)