Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Laxtaco med majs och tomatsallad

Fredagstacon kan behöva en god fisk som omväxling. Saftig ugnsbakad lax tillsammans med säkra smakfavoriter som majs och sweet chili i en tomatsallad blir både gott och ger tillskott av omega-3. Fyll i tacoskal eller tacobåtar och hugg in.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 150˚C.
  2. Lägg laxen i en ugnssäker form. Krydda den runtom med kryddmixen.
  3. Sätt formen mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills laxens innertemperatur är 54˚C.
  4. Låt majsen rinna av. Skär tomaterna i fina tärningar. Blanda majs och tomater med sweet chili, olja och limesaft. Smaksätt med salt och peppar.
  5. Bryt laxen i bitar och lägg dem i tacobåtarna.
  6. Till servering: Toppa med majs- och tomatsallad, gräddfil och gärna avokadoklyftor.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

 

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 500 g laxfilé utan skinn
  • 1 msk taco kryddmix
  • 1 burk majskorn (à 340 g)
  • 3 tomater
  • 2 msk sweet chilisås
  • 2 msk olja
  • 1/2 msk färskpressad limejuice
  • salt och svartpeppar
  • 8 tacobåtar stand´n stuff
Till servering
  • gräddfil
  • gärna avokado i klyftor utan skal
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3578 kJ / 855 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept