Laxtaco med grillad sparris och majs och lökkräm

Name: Laxtaco med grillad sparris och majs och lökkräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk majskorn (à 340 g); 1 stor gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olja; 1 dl gräddfil; salt; svartpeppar; 2 tomater; 1 msk paprikapulver; 1/2 msk spiskummin; 1 msk lökpulver; 1 msk grovmalen svartpeppar; 1 tsk salt; ca 600 g skinnfri laxfilé; 500 g grön sparris; grillfolie; hårda tacoskal; sallad

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Taco gjord på lax? Javisst – här är en riktigt god variant på den svenska fredagsklassikern! Gnid in laxfilé med egenblandad tacokrydda och lägg på grillen. Toppa med en krämig majsröra och servera i hårda tacoskal ihop med sallad.

Ingredienser

4 portioner

Majskräm

1 burk majskorn (à 340 g)

1 stor gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

1 dl gräddfil

salt

svartpeppar

2 tomater

Tacokrydda

1 msk paprikapulver

1/2 msk spiskummin

1 msk lökpulver

1 msk grovmalen svartpeppar

1 tsk salt

ca 600 g skinnfri laxfilé

500 g grön sparris

grillfolie

Till servering

hårda tacoskal

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Majskräm: Låt majsen rinna av. Skala och hacka lök och vitlök. Bryn majs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna.

Mixa majs, lök, vitlök och gräddfil till en kräm, smaksätt med salt och peppar.

Tärna tomaterna och blanda ner i majskrämen.

Tacokrydda: Blanda tacokryddorna.

Gnid in laxen med kryddblandningen och lägg den på folie. Grilla laxen, 15-20 minuter under lock. Bryt den i bitar före servering.

00:15:00

Skär av den nedre träiga delen av sparrisen. Grilla den runtom ca 2 minuter. Krydda med salt och peppar mot slutet.

00:02:00

Till servering: Servera grillad sparris, lax och sallad i tacoskal och toppa med majskrämen.

Tips

Finhacka gärna lite chili i majskrämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

ICA-köket
23 juli 2015
Hej Helena! Vad kul att rätten var uppskattad och tack för tipset att krydda med lite chili för extra hetta. Hälsningar, Veronica
0 svar
Helena
22 juli 2015
Majsröran var jättegod och lite chilli hade varit perfekt för den som gillar extra starkt. Men nästa gång blir det tortillas komplementerade med tacochips istället för tacoskal.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2505 KJ / 600 kCal

Fett31 g

Salt2.9 g

Kolhydrater40 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Jordnöts-rub
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Jordnöts-rub

Caribbean-rub
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Caribbean-rub

Medelhavsrub
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Medelhavsrub

Jamaican-rub
Betyg 2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Jamaican-rub

Rub till kött, fisk och fågel
Betyg 2.8 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rub till kött, fisk och fågel

Carribbean rub till luffarstek, med sötpotatis och chimichurri
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Carribbean rub till luffarstek, med sötpotatis och chimichurri

Grillade grönsaker Grillad middag Kyckling tex mex Tex mex ost Salsa recept enkel Majssås