Laxtaco med grillad sparris och majs och lökkräm

Betyg 3.2 av 5.
50 personer har röstat
2
Laxtaco med grillad sparris och majs och lökkräm

Taco gjord på lax? Javisst – här är en riktigt god variant på den svenska fredagsklassikern! Gnid in laxfilé med egenblandad tacokrydda och lägg på grillen. Toppa med en krämig majsröra och servera i hårda tacoskal ihop med sallad.

Laxtaco med grillad sparris och majs och lökkräm

Ingredienser

4 portioner

Majskräm

1   burk majskorn (à 340 g)
1   stor gul lök
2   vitlöksklyftor
2 msk  olja
1 dl  gräddfil
salt och svartpeppar
2   tomater

Tacokrydda

1 msk  paprikapulver
1/2 msk  spiskummin
1 msk  lökpulver
1 msk  grovmalen svartpeppar
1 tsk  salt
ca 600 g  skinnfri laxfilé
500 g  grön sparris
grillfolie

Till servering

hårda tacoskal
sallad

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut tacoskal mot glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).

Gör så här

Tips

Finhacka gärna lite chili i majskrämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
50 personer har röstat

Kommentarer

Hej Helena! Vad kul att rätten var uppskattad och tack för tipset att krydda med lite chili för extra hetta. Hälsningar, Veronica

Redaktionen

2015-07-23

Majsröran var jättegod och lite chilli hade varit perfekt för den som gillar extra starkt. Men nästa gång blir det tortillas komplementerade med tacochips istället för tacoskal.

Helena

2015-07-22

Näringsvärde per portion

Energi2505 KJ / 600 kCal
Fett31 g
Salt2.9 g
Kolhydrater40 g
Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Caribbean-rub
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Jordnöts-rub
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Medelhavsrub
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Rub till kött, fisk och fågel
Betyg 2.8 av 5.
36 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Jamaican-rub
Betyg 2 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Bombay chilirub - mycket het
Betyg 2.8 av 5.
17 personer har röstat
Under 15 min att tillaga