Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Laxtaco med grillad sparris och majs och lökkräm

Taco gjord på lax? Javisst – här är en riktigt god variant på den svenska fredagsklassikern! Gnid in laxfilé med egenblandad tacokrydda och lägg på grillen. Toppa med en krämig majsröra och servera i hårda tacoskal ihop med sallad.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Majskräm: Låt majsen rinna av. Skala och hacka lök och vitlök. Bryn majs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna.
  2. Mixa majs, lök, vitlök och gräddfil till en kräm, smaksätt med salt och peppar.
  3. Tärna tomaterna och blanda ner i majskrämen.
  4. Tacokrydda: Blanda tacokryddorna. 
  5. Gnid in laxen med kryddblandningen och lägg den på folie. Grilla laxen, 15-20 minuter under lock. Bryt den i bitar före servering.
  6. Skär av den nedre träiga delen av sparrisen. Grilla den runtom ca 2 minuter. Krydda med salt och peppar mot slutet.
  7. Till servering: Servera grillad sparris, lax och sallad i tacoskal och toppa med majskrämen.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut tacoskal mot glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).

Tips

Finhacka gärna lite chili i majskrämen.

Ingredienser

Portioner: 4
Majskräm
  • 1 burk majskorn (à 340 g)
  • 1 stor gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olja
  • 1 dl gräddfil
  • salt och svartpeppar
  • 2 tomater
Tacokrydda
  • 1 msk paprikapulver
  • 1/2 msk spiskummin
  • 1 msk lökpulver
  • 1 msk grovmalen svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • ca 600 g skinnfri laxfilé
  • 500 g grön sparris
  • grillfolie
Till servering
  • hårda tacoskal
  • sallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2505 kJ / 600 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept