Laxspett med örtpasta och bönsallad

Name: Laxspett med örtpasta och bönsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 påse frysta spett med lax; 4 port fullkornspasta; 1 paket färskost light med färska örter (à 200 g); 1 dl vatten; 1 paket gröna bönor; 1 finhackad rödlök; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar eller några varv på svartpepparkvarnen

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Laxspett med örtpasta och bönsallad är en nyttig och enkel rätt att laga. Perfekt när du har ont om tid men ändå vill äta en bra middag. Färskost med färska örter och en sallad på gröna bönor och rödlök blir riktigt gott.

Ingredienser

4 portioner

1 påse frysta spett med lax

4 port fullkornspasta

1 paket färskost light med färska örter (à 200 g)

1 dl vatten

1 paket gröna bönor

1 finhackad rödlök

1 tsk salt

1 krm svartpeppar eller några varv på svartpepparkvarnen

För alla

Välj glutenfri pasta om du inte tål gluten. Färskosten byts till mjölkfri färskost s.k. Tofutti om du inte tål mjölk eller laktos.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Baka spetten 15 minuter i 175°C varm ugn.

Koka bönorna i lättsaltat vatten ca 3 minuter. Vänd ihop bönorna med den finhackade rödlöken.

Blanda den färdigkokta pastan med vatten och färskosten. Värm pastan så att osten och vattnet blandas väl med pastan. Smaka av med salt och svartpeppar.

Lägg upp spett, pasta och bönor på ett vackert fat eller på tallrikar.

Tips

Gott att servera ett grovt bröd odh riven parmesan till pastan. Avsluta med nyskuren frukt.

Gröna tipset: Byt ut laxspetten mot quornbitar på spett.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anne

2007-10-31

USCH USCH USCH!! Detta var inte gott! Bönsalladen smakar ingenting o pastan med osten blir bara en enda gegga. Nej, byt istället ut bönorna mot Sockerärtor, fräs dem på ett järn tillsammans med rödlöken. häll inte i färskosten i pastan!! utan ha den som en sås bredvid eller byt ut till creme fraiche o blanda i nått gott som t.ex. pesto eller soltorkade tomater. :)

Anna-lena

2006-04-12

Så enkelt och så gott! Ändra från medel till lätt. Baka spetten i micron om du är ensam.