Laxsnurror med ruccola, wasabi och sesam

Name: Laxsnurror med ruccola, wasabi och sesam
Total time: 45 min
Yield: 20 st
Ingredients: 1/2 dl rucolablad; 100 g färskost; 1/2 tsk färskpressad citronjuice; 1 tsk wasabi; 100 g rökt lax; 2 msk vita och svarta sesamfrön; ev tunt knäckebröd

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Ett tjusigt recept på plockmat av lax, ruccola, wasabi och sesam. Du gör laxsnurror av ruccolablad, färskost, citron, wasabi, rökt lax och sesamfrön. Utmärkt att servera med andra snittar till fest, eller till förrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

20 st

1/2 dl rucolablad

100 g färskost

1/2 tsk färskpressad citronjuice

1 tsk wasabi

100 g rökt lax

2 msk vita och svarta sesamfrön

tunt knäckebröd

Gör så här

Mixa ruccolabladet med färskosten, citronjuicen och wasabin.

Lägg ut tunna skivor lite omlott av laxen på ett ark plastfolie. Bre på den mixade röran.

Forma en rulle med hjälp av plastfolien. Lägg rullen i frysen i 30 minuter.

Rosta sesamfrönen och rulla laxrullen i dem. Skär i centimertertjocka skivor.

Servera gärna på ett tunt knäckebröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Kajsa

2022-04-12

Enkelt och gott!

Malin

2019-04-26

Såååååå goda!!!

Ulrika

2009-02-17

Jätte goda mumsbitar till fördrinken. Jag bytte ut wasabi mot riven pepparot istället, vilket gick lika bra. Däremot stämmer inte riktigt receptet eftersom jag fick lägga till ganska mycket på alla ingredienser... Det är oxå viktigt att servera laxen direkt när den kommer ut från frysen, annars smälter allting till en gegga som min gjorde. Men smaken var god.

Testa liknande recept

Risotto med ruccola

Renköttsrulle

Modern klassiker - Baguette med chèvre och honung

Rökt lax med wasabimajonnäs och sesamfrön

Bruschetta med svamp och serranoskinka