Snittar med räkor och wasabi

Snittar med räkor och wasabi är både läckert och hissnande. Det är lite pyssel med snittarna, men resultatet är oklanderligt. Räkor, färskost och gräslök gör succé här.

Ingredienser
8 snittar
500 g räkor
200 g färskost
2 tsk wasabi (2 tsk wasabi kan bytas mot 1 msk riven pepparrot)
2 msk hackad gräslök
1 tsk pressad citronsaft
salt och peppar
8 skivor kavring
4 skivor vitt formbröd
bladsalladshuvud
räkor
gräslök
För alla
Snittarna innehåller gluten, laktos, ägg och mjölkprotein.
Gör laktosfri: byt ut färskosten mot laktosreducerad/laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskosten mot ett sojabaserat alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja).
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör så här
Tips
Du kan också blanda i lite riven ingefära i färskosten.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Lite omständligt att tillaga, men ack så gott!
Johan
2007-06-18