Laxsallad med chutney- och currydressing

Name: Laxsallad med chutney- och currydressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bit skinn- och benfri laxfilé (à ca 400 g); 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk mango chutney; 200 g sockerärtor; 150 g champinjoner; 1 färsk lök; 150 g körsbärstomater; 1 l sallad; 1 msk olja; 2 dl lätt crème fraiche; 2 tsk curry

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Smakrik och mumsig laxsallad med chutney- och currydressing. Laxfilén läggs på en salladsbädd av bland annat sockerärtor, champinjoner och tomater innan den serveras med en god hemmagjord currydressing.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 bit skinn- och benfri laxfilé (à ca 400 g)

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 msk mango chutney

200 g sockerärtor

150 g champinjoner

1 färsk lök

150 g körsbärstomater

1 l sallad

1 msk olja

Dressing

2 dl lätt crème fraiche

2 tsk curry

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på grill, 250°C.

Skär laxen i tunna skivor och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Krydda med salt och peppar. Bre på mango chutney.

Skrapa morötterna. Koka morötter och sockerärter i ca 1 minut i lättsaltat vatten. Spola dem sedan kalla i vatten.

00:01:00

Skiva champinjoner och lök. Dela körsbärstomaterna och salladen.

Dressing: Smaksätt lättcrème fraiche med curry. Blanda alla grönsaker med olja. Stek laxen i övre delen av ugnen i 1-2 minuter.

00:01:00

Servera laxen på salladen med dressingen till. Garnera ev med lite gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Laxsallad med currydressing
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kräftcocktail
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Currystekt blomkål med mandel
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bräckt kassler med currystekt blomkål
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett i kokosmjölk och curry med nudlar
Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt sej med dillsås och ärtor
Betyg 4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Svampsoppa Tomat Laxmiddag Laxfiléer Fisk sallad Barnvänliga Laxrecept