Grönsaker med jordnötsdipp

7
1
Grönsaker med jordnötsdipp

Denna jordnötsdipp är riktigt imponerande med sin krämiga känsla från philadelphiaost och crème fraiche. Du smaksätter även dippen med mango chutney innan jordnötterna blandas ner i röran. Jordnötsdippen är ett suveränt tillbehör till det mesta.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2004

Grönsaker med jordnötsdipp

Ingredienser

6 portioner
1 gurka i stavar
1 påse minimorötter eller morötter i stavar (1 påse minimorötter motsvarar 3 morötter)
1 knippe rädisor

Dipp

100 g färskost
1 dl lätt crème fraiche
3 msk mango chutney
4 msk grovhackade torrostade jordnötter
1 tsk socker
1 krm salt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj en laktosfri crème fraiche och philadelphiaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj en mjölkproteinfri färskost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Helena

2011-06-23

Gjorde den här som tillbehör till kall marinerad kyckling på en dopbuffé - den gjorde succé. Jag tillsatte dock lite chili för att få lite sting.