Laxsallad

Ett oemotståndligt recept på mumsig laxsallad. Du gör salladen av gravad lax, potatis, tomat, lök och dill. Servera på knäckebröd och ha på en hemgjord, utsökt dressing!

Ingredienser

4 portioner

300 g gravad lax

250 g kokt, skalad potatis

4 små tomater

1 liten gul lök

3 dl hackad dill

Dressing

1 msk dragonvinäger eller vitvinsvinäger + torkad dragon (1 msk dragonvinäger motsvarar 1 msk vitvinsvinäger + 2 krm torkad dragon)

1 msk olivolja

1/2 msk socker

2 msk vatten

1/2 msk italiensk salladskrydda

2 krm salt

1 krm peppar

Till servering

knäckebröd

Västerbottensost

Gör så här

Skär laxen och potatisen i små tärningar. Halvera tomaterna, kärna ur dem och skär i små tärningar. Skala och hacka löken. Blanda lax, potatis, tomat, lök och dill.

Dressing: Blanda samman vinäger, olja, socker, vatten, salladskrydda, salt och peppar till en dressing. Häll dressingen över salladen och blanda runt. Låt stå i kylen några timmar eller över natten.

Servera på knäckebröd med hyvlad Västerbottensost över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?