Laxröra på tortillasnittar med löjrom

Name: Laxröra på tortillasnittar med löjrom
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 vetetortillas (ca 20 cm i diameter); 300 g citrusgravad lax; 2 röda små äpplen; 1/2 rödlök; 2 dl lätt crème fraiche; 2 msk dijonsenap; 150 g löjrom

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Aptitlig och snygg förrätt med smaker av havet. Laxröran med äpple, senap, crème fraiche och gräslök smakar suveränt på de krispiga snittarna som gräddats i ugnen. Toppa laxsnittarna med en klick löjrom.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1999

Ingredienser

8 portioner

2 vetetortillas (ca 20 cm i diameter)

300 g citrusgravad lax

2 röda små äpplen

1/2 rödlök

2 dl lätt crème fraiche

2 msk dijonsenap

150 g löjrom

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skär varje bröd i 8 trekanter. Grädda i mitten av ugnen i 6-8 minuter.

Ta bort skinnet och hacka laxköttet. Kärna ur och tärna äpplena. Skala och finhacka löken. Blanda ihop lax, äpple, lök, crème fraiche, senap och gräslök.

Till servering: Fördela röran på hälften av brödsnittarna. Lägg på de andra bröden lite snett och toppa med löjrom. Några gräslöksstrån ger ett extra festligt intryck.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?