Laxpudding i panna med dillsmör och ärter

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
1
Laxpudding i panna med dillsmör och ärter

Det här receptet på laxpudding i panna med dillsmör och ärter är en utsökt vardagsmiddag då den är snabblagad och utomordentligt god. En mättande och lite lyxigare rätt som de flesta uppskattar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2011

Laxpudding i panna med dillsmör och ärter

Ingredienser

4 portioner
ca 400 g  gravad lax i skivor
ca 800 g  kokt potatis (helst kall)
1   gul lök
1 msk  smör eller margarin
200 g  frysta gröna ärtor

Äggstanning

5   ägg
1 1/2 dl  mjölk (gärna 3 %)
1/3   kruka hackad dill
2 krm  salt
1 krm  peppar

Dillsmör

50 g  smör eller margarin
1/3   kruka hackad dill

Till servering

citronklyftor

För alla

Rätten är glutenfri, men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt mjölk mot soja-, havre- eller risbaserat mjölkalternativ.

Gör så här

Tips

Koka gärna potatisen dagen innan. Annars – skär den i skivor och förkoka ca 10 minuter i lättsaltat vatten. Låt ånga av innan du fortsätter. Skirat dillsmör: Smält 50 g smör i en kastrull (för 4 port). Häll över i en skål, se till att bottensatsen inte följer med. Blanda i hackad dill. Håll varmt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

Wow! Jag lyckades vända alltihop med hjälp av en stor tallrik, jösses! Ett gott råd e att låta äggstanningen stelna ordentligt, lägre värme å tålamod, lossa kanterna å bara gör det! Gott Kan rekommenderas varmt.

Dagmar

2021-10-03

Näringsvärde per portion

Energi3031 KJ / 724 kCal
Fett31.5 g
Kolhydrater64.1 g
Protein40.4 g

Testa liknande recept

Dijonströmming med rårörda tranbär
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lax med grönärtskräm och pasta
Betyg 3.9 av 5.
43 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rökt laxrulle med ärt- och pepparrotskräm
Betyg 2.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fröstekt lax med ärtkräm
Betyg 3.3 av 5.
65 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Laxtårta med ärtkräm
Betyg 3.1 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Torskrygg med brynt löksmör, ärter och örtsallad
Betyg 3.3 av 5.
66 personer har röstat
Under 45 min att tillaga