Laxpudding i panna

Name: Laxpudding i panna
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g gravad lax; 500 g kokta potatisar; 1 gul lök; 1 msk smör (till stekning); 5 ägg; 1 1/2 dl mjölk; 2 krm salt; 1 krm vitpeppar; 1/2 dl hackad dill + några dillvippor till servering; 2 msk smält smör

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna snabba laxpudding i panna är supergod både kall och varm. När lax- och potatissmeten stelnat till en omelett toppas den med dill. Servera puddingen varm med skirat smör eller vänta tills den kallnat och tillsätt en gräddfilssås med citronsmak.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2008

Ingredienser

4 portioner

200 g gravad lax

500 g kokta potatisar

1 gul lök

1 msk smör (till stekning)

5 ägg

1 1/2 dl mjölk

2 krm salt

1 krm vitpeppar

1/2 dl hackad dill + några dillvippor till servering

2 msk smält smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär laxen i små bitar. Skala och skiva potatisen. Skala och hacka löken.

Fräs löken i smör i en mindre stekpanna. Lägg i potatis, lax och dill.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Häll smeten i pannan och låt den stelna. Rör lite så att smeten rinner ner.

Vänd omeletten med hjälp av ett lock när äggstanningen stannat. Låt den steka någon minut.

Strö dill över och skär omeletten i bitar. Servera varm med smält smör och citronklyftor. Omeletten är lika god kall tillsammans med en kall gräddfilssås smaksatt med färskpressad citronjuice.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Har dock endast läst receptet men det tilltalade mig. Enkelt. Tål att provas då tiden behövs till annat. Tack för tipset. 😋
Marie-louice
2024-12-13

Energi1614 KJ / 386 kCal

Testa liknande recept

Nils Emils laxpudding med rökt lax
Betyg 4.2 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxpudding
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Klassisk laxpudding
Betyg 4.3 av 5.229 personer har röstat
Receptet har 51 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Erikas lätta laxpudding
Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxpudding på rester
Betyg 4.5 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

BP:s laxröra
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Stekt lax Laxmiddag Panerad spätta Vegansk middag Grynkaka

Laxpudding i panna

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept