Laxpudding

Laxpudding är ett utmanande men härligt gott och smakrikt alternativ till din vardagsmiddag. Laxpuddingens ingredienser är bland annat potatis, lök, dill och rimmad lax. Servera ostgratinerade tunnbröd till laxpuddingen som ett frasigt tillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2004

Ingredienser

6 portioner

1 gul lök

2 msk smör

2 kg potatis

400 g skivad, rimmad lax

1 dl hackad dill

4 ägg

4 dl mjölk

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och finhacka löken. Stek den mjuk i smöret och låt svalna.

Skala och koka potatisen. Låt svalna. Skär i ca ½ cm tjocka skivor.

Täck en smord ugnsäker form (ca 30 x 24 cm, för 4 port) med potatis. Lägg på lax, dill och lök. Täck med ett lager till med potatis, lax, hackad dill och lök. Avsluta med ett lager potatis.

Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar och häll det i formen. Grädda laxpuddingen i nedre delen av ugnen i 50-60 minuter.

00:50:00

Ta ut laxpuddingen och låt den vila i minst 20 minuter före servering.

00:20:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Det är lite konstigt att bara dela recepten matematiskt. Vi är två och jag vet inte hur jag ska dosera 1 1/3 ägg
Mats
2020-01-22
Hej Mats! Ja måtten kan bli lite konstiga när man använder portionsomvandlaren. Just ägg är ju svårt att dela. Titta här om du hittar ett laxpudding recept som du gillar och som har jämnt antal ägg och är 4 port. Så bör det bli lite enklare https://www.ica.se/recept/#:search=laxpudding Lycka till, hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-01-23
Hej Siv! Ja, det kan bli lite mycket. Men alltid trevligt att kunna spara lite till dagen efter. Men vi har nu ändrat till 6 portioner.
Ica-köket
2017-01-04
2 kg potatis till 4 portioner? Tar nog ett annat recept.
Siv
2016-12-28

Testa liknande recept

Klassisk laxpudding
Betyg 4.4 av 5.231 personer har röstat
Receptet har 51 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxpudding på rester
Betyg 4.5 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nils Emils laxpudding med rökt lax
Betyg 4.2 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgnocchi med rödbetor och dillricotta
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med ärter och dill
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rimmad lax med snabb dillstuvad potatis
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gubbröra Svensk fisk Middag med potatis Påsklax Koka Mejerier sverige