Laxgryta toppad med sesamkakor

Name: Laxgryta toppad med sesamkakor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar lax (à 150 g); 600 g potatis; 200 g morötter (gärna gula); 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 apelsin; 1 tsk timjan; 2 msk olivolja; 10 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 2 tomater; salt; peppar; 1 påse sesamkakor (à 150 g)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Laxgryta toppad med sesamkakor är en färgrik och suverän fiskrätt. Härliga grönsaker gör sällskap med fisken ner i grytan. Vitlök, timjan och apelsin tillför goda smaker.

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax (à 150 g)

600 g potatis

200 g morötter (gärna gula)

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 apelsin

1 tsk timjan

2 msk olivolja

10 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

2 tomater

salt

peppar

1 påse sesamkakor (à 150 g)

Gör så här

Skär laxen i tärningar ca 2 cm. Skala potatis, morötter, lök. Skär potatis och morötter i lika stora bitar som laxen. Skala, hacka lök och vitlök. Pressa saften ur apelsinen.

Fräs alla grönsaker med timjan i olivolja. Tillsätt apelsinjuice, vatten och buljongtärningar koka sakta i 15-20 minuter. Skär tomaterna i bitar. Låt tomaterna och laxen koka med de sista 5 minuterna. Krydda med salt och peppar.

Bryt sesamkakorna i mindre bitar och strö på laxgrytan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Adventslax

Ugnsbakad vardagslyxlax med apelsin

Laxgryta med saffran

Sotad kryddgravad lax

Laxpaj i långpanna med lakritssmak

Varmrökt laxpasta med fänkålssallad

Potatisgratäng Laxmiddag Stekt biff Halstrad röding Koka Stekt svartkål