Laxflundra med kaviarcrème

Name: Laxflundra med kaviarcrème
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 8 flundrafiléer; salt; vitpeppar; 4 skivor rökt lax (små); 2 msk gräslök (hackad); smör (till stekning); 1 dl crème fraiche; 1/2 dl kaviar (lättrökt); potatis

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Med denna förtjusande fiskrätt på både flundrafilé och rökt lax kan middagen inte bli annat än lyckad. Laxflundran toppar du med en klick stenbitsrom och en dillvippa och serverar med kaviarcrème fraiche och din favoritpotatis.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2001

Ingredienser

4 portioner

8 flundrafiléer

salt

vitpeppar

4 skivor rökt lax (små)

2 msk gräslök (hackad)

smör (till stekning)

1 dl crème fraiche

1/2 dl kaviar (lättrökt)

Till servering

potatis

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).