Laxcarpaccio med hyvlad Västerbottensost och kryddsallad
Laxcarpaccio med hyvlad Västerbottensost och kryddsallad är tunna skivor av rå lax som marinerats och fått ett utsökt täcke av ost och sallad. Passar utmärkt till förrätt eller som lättare måltid med ett gott italienskt bröd.
Ingredienser
4 portioner
saft från 1 citron
1 dl kallpressad rapsolja
grovmalen svartpeppar
salt
12 tunna skivor rå lax (ska ha varit fryst minst 3 dagar)
blandade färska örter
sallad typ rucola
1 dl grovhyvlad Västerbottensost
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer