Laxbiffar med salsa

Name: Laxbiffar med salsa
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g skinn- och benfri laxfilé; 1 tsk salt; 1/2 tsk citronpeppar; 2 dl vispgrädde; 2 msk hackad gräslök; 2 msk smör; 2 papayor; 6 salladslökar; 4 ananasringar; 1 röd chilifrukt; 2 msk kapris

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Bjud på en smakrik fiskrätt med detta recept på goda laxbiffar med smaskig salsa. Din salsa med underbar sötma och chilisting passar perfekt med de varma, nystekta biffarna som gärna läggs upp i bröd före de toppas av salsan.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2000

Ingredienser

4 portioner

500 g skinn- och benfri laxfilé

1 tsk salt

1/2 tsk citronpeppar

2 dl vispgrädde

2 msk hackad gräslök

2 msk smör

Salsa

2 papayor

6 salladslökar

4 ananasringar

1 röd chilifrukt

2 msk kapris

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Dela laxen i bitar. Lägg den i matberedaren. Krydda med salt och citronpeppar. Tillsätt vispgrädde under maskinens gång och kör till färs. Rör ner gräslöken.

Ställ färsen i kyl ca 30 minuter. Under tiden gör du salsan. Skala, kärna ur och tärna papayor. Strimla salladslökarna fint. Skär ananasskivorna i små bitar. Blanda med chilifrukten och kaprisen. Ställ i kyl så länge.

00:30:00

Smält smör i en panna. Forma biffar av färsen. Stek på medelvärme på båda sidor. Servera med salsa och ev kokt potatis. Biffarna passar också bra att lägga i bröd och toppa med salsa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kycklingfilé med grillsås

Kalkonfilé med ananas och barbequesås

Karamelliserad ananas och lime

Läckra ananas- och kycklingspett

Fryst chokladmousse med färsk frukt

Fläskkotlett med gräddsås

Fisksoppa Laxmiddag Lax biffar Stekt biff Stekt svartkål Ananassmoothie