Lax- och ostpaj

Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Lax- och ostpaj
Över 60 min15 ingredienser Medel

En överraskande god och livfull paj fylld med läcker fyllning på lagrad ost och kallrökt lax. Servera lax- och ostpajen med en fyllig champinjonkräm smaksatt med senap och krasse till middag eller på ett buffébord. En vinnande rätt!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1996

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner
100 g kallrökt lax i tunna skivor
3 dl vetemjöl
125 g smör
3 msk kallt vatten
350 g riven, lagrad prästost
2 dl mjölk
3 ägg
2 dl kvarg
nymalen vitpeppar

Champinjoncrème

250 g champinjoner
2 dl lätt crème fraiche
1 msk fransk ljus senap
1/2 ask krasse
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:30:00
00:15:00
00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Ulrika

    Jättegod men använder mera lax 2,5-3 hg. Istället för champinjoncréme - creme fraiche med rom; då blir det en höjdarpaj.

  • Jenni

    Jättegod paj om man byter osten mot västerbottenost. Jag tyckte dock inte att såsen var ngt vidare. Serverar hellre pajen med bara en god sallad.

  • Elin

    Okej paj men inget speciellt. Den smakade mest ost. Kanske är bättre med mer lax.

  • Frida

    hm... ganska otydligt vilket som är degen för en okunnig bagare.....hm...

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Helstekt fläskfilé med ostkräm
    Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hemlagad färskost med mynta
    0 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Exotisk snabbglass
    Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Oströra
    Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Färskostkräm med apelsin
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Karamelliserad ananas och lime
    Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
OstpajPåskpajPaj kvargJordgubbar midsommarMedelsvåra recept med svampChampinjonpaj